-
ÅUK Henric Herbertsson lagar tävlingsmiddag
Onsdag den den 22 augusti Årets Unga Kock tävlingsmiddag kl.18:30 Årets kock 2018 Henric Herbertsson från SK Mat & Människor i Göteborg kommer exklusivt för oss att tillaga en middag baserat på råvaror och tekniker som han tränar med inför den internationella finalen i Taiwan den 7 september. Råvarukorgen i…
-
Inbjudan att tävla i Årets Unga Kock 2018!
Inbjudan att tävla i Årets Unga Kock 2018! Concours International des Jeunes Chefs Rôtisseurs årgång 42.Tävlingen är öppen för unga kockar verksamma på restauranger anslutna till Chaîne. Tävlande får ej ha fyllt 27 år före den 1 september 2018. 2018 års svenska tävling äger rum måndagen den 26 februari på…
-
Årets Unga Kock Sverige 2017
Magnus Åkerström, Stadshuskällaren, Stockholm, korades den 27 februari till Årets Unga Kock 2017 vid en prisceremoni på Stockholms Hotell- och Restaurangskola. Tillsammans med fem andra finalister tillagade han en trerättersmeny från en hemlig råvarukorg. Tävlingen är öppen för kockar under 27 år verksamma på restauranger anslutna till Chaîne des Rôtisseurs.…
-
Årets Unga Kock 2016 – Anton Husa…
Anton Husa, Somm Restaurant & Wine Bar, Göteborg, korades måndagen den 29 februari till Årets Unga Kock 2016 vid en prisceremoni på Stockholms Hotell- och Restaurangskola. Tillsammans med fem andra finalister tillagade han en trerättersmeny från en hemlig råvarukorg. Bland mycket annat att välja på fanns också ett antal obligatoriska…
-
Årets Unga Kock – svenska finalister 2016
I är är det 40 år sedan den första tävlingen för unga kockar hölls i Chaînes regi. De tävlande får inte ha fyllt 27 år före det datum då den internationella finalen äger rum dvs som regel i september varje år. Kockarna måste också vara verksamma på restauranger som…