Uppland

De många sjöarna och den stora skärgården präglar i stor grad den lokala gastronomin. Fisk
från kust och sjö har en framträdande plats men även lamm, gris och vilt av hög kvalitet.
Fokus läggs också på lokalproducerat. Utflykter i grannskapet står på programmet såväl som
besök hos våra professionella medlemmar på landsbygden, i bruksmiljöer och i fantastiska
stadsmiljöer som Uppsala.

Favorit på matbordet: Upplandsgryta med rimmad oxbringa i buljong med rotsaker.


Bailli
Peter Backemar
Telefon: 018-51 06 88
Mobil: 070-557 63 73
E-post: peter@backemar.se

Vice-Argentier
Ulla Lindvall
Telefon: 018-30 27 37
Mobil: 0708-30 27 47
E-post: ulla.lindvall@springboard.euromail.se

Vice-Chancelier
Sten Hellström
Tel: 018-545735
Mobil: 0709-525668
E-post: hellstrom.torgils@telia.com

Vice-Conseiller Gastronomique