-
Långbro Värdshus tilldelas AOM:s Stora Måltidspris!
Stort grattis! till Stora Måltidspriset från Allt om Mat önskar Chaîne des Rôtisseurs!
-
PM & Vänner – Årets Hållbara Krog 2015
Juryns motivering lyder: En ambitiös banbrytare som direkt tog ut kursen mot en hållbar restaurang. Här möts det moderna och det traditionella när lokala råvaror anrättas med internationell finess. I landskapet med små tegar och mörka skogar lyser ett klart kulinariskt ljus från Årets Hållbara Krog. Grattis önskar vi på…
-
Årets unga kock 2016 – Förinformation
Concours International des Jeunes Chefs Rôtisseurs årgång 40 I samarbete med Stockholms Hotell & Restaurangskola Tävlingen är öppen för unga kockar verksamma på restauranger anslutna till Chaîne.Tävlande får ej ha fyllt 27 år före den 1 september 2016. 2016 års svenska tävling äger rum måndagen den 29 februari på Stockholms…
-
Inbjudan till Kvarkenkapitel i Vasa, Finland…
Vi har fått en mycket trevlig inbjudan till ett Kvarkenkapitel i Finland och där närmare bestämt Vasa. Själva evenemanget äger rum på Rantasipi Tropiclandia Spa lördagen den 13 februari. Mer detaljer finns i inbjudan – till höger här på sidan under ”särskilda inbjudningar” – samt på den finska hemsidan på…
-
Veckan är räddad – nytt nummer av Fine Dining ute…
Nu är väntan över och ytterligare ett nummer av internetmagasinet Fine Dining finns nu att förkovra sig i. Gå in på länken till höger alternativt klicka på omslaget ovan för att börja läsa. Magasinet kan också laddas ner eller läsas direkt från nätet. God läsning önskar Fine Dining.