-
Prata mat med Jimmi Eriksson – Årets Kock 2016
De flesta känner säkert till att Jimmi Eriksson på Lilla Ego i Stockholm blev Årets Kock 2016. För oss är det extra kul eftersom Jimmi blev vinnare av den svenska uttagningen till Årets Unga Kock 2013. Inte nog med det han tog också silver i den internationella finalen i Istanbul…
-
Table Talk – Winter 2015 / 2016
Som kanske är bekant har många länder i Chaîne sina egna tidningar. Alla trevliga att läsa och alltid kul att se vad som är på gång ute i vår Chaînevärld. Här kommer lagom inför helgen det senaste numret av Englands Table Talk. Trevlig läsning ! Läs tidningen här.
-
Våra duktiga proffs…
Glädjande nog håller sig våra proffs framme även i andra sammanhang än våra egna. Fattas bara annat förresten. Några som på senaste tid hållit sig framme är… Katrinelunds Gästgiveri & Sjökrog är Årets matentreprenör i Örebro Län Första gången priset delas ut går det mycket glädjande till Katrinelunds Gästgiveri &…
-
Årets Unga Kock – svenska finalister 2016
I är är det 40 år sedan den första tävlingen för unga kockar hölls i Chaînes regi. De tävlande får inte ha fyllt 27 år före det datum då den internationella finalen äger rum dvs som regel i september varje år. Kockarna måste också vara verksamma på restauranger som…
-
USA – Gastronome Extra
Ibland kan man klura på vad som händer i övriga Chaîneländer. Det underlättas av att en del av dem har den goda smaken att ha egna tidningar där de redogör för vad som har hänt och vad som kommer att hända. I bästa fall får vi också möjligheten att…