-
FÄRNA HERRGÅRD & SPA 20-21 april
Som Chaînegäster får vi tillgång till Herrgårdens Spa med pool, arom-, infra- och torrbastu. Lån av handduk, badrock och tofflor ingår (ev. behandlingar beställes i förväg). Kom i tid och njut av Spa tillsammans med oss. Afternoon tea avnjuter vi mellan 15-17 på fredag. Ekologisk frukost ingår på lördag morgon.…
-
Henric Herbertsson, SK Mat & Människor, Göteborg, är Årets Unga Kock 2018
I hård konkurrens med 5 andra finalister tävlade Henric i om förstaplaceringen i Årets Unga kock 2018. Utifrån en hemlig råvarukorg där anka och röding var huvudingredienser tillagade var och en av de tävlande en trerättersmeny. De tävlande följde samma regler som för den internationella tävlingsfinalen. Henrics segermeny …
-
Mer nyheter på proffsfronten…
Det gläder oss mycket över att också välkomna Restaurang Rot och Luqaz Ottosson till Chaîne. Luqaz är lite av en kändis i Chaînesammanhang och det inte minst när han representerade Sverige i världsfinalen av Årets Unga Kock i Berlin 2012. För att enklast beskriva Restaurang Rot låter använder…
-
Table Talk – Winter 2018
Senaste nytt från vår vänner i England, Skottland och Wales. Klicka här för att läsa mer.
-
Årets finalister i ÅUK 2018 är…….
Årets svenska tävling äger rum den 26 februari. Segraren deltar i världsfinalen i Taiwan i september. Tävlingen följer Chaînes internationella regler där varje deltagare, från en hemlig korg med identiska råvaror, tillagar en meny för fyra personer – förrätt, varmrätt och dessert. Årets finalister är Viktor Arabzadeh, Swedish Taste, Göteborg…
