Nu är det klart vilka sex deltagare som gått till den svenska finalen av vår tävling Årets Unga Kock. De uttagna har av en jury valts ut bland alla de anonyma arbetsprov som sänts in. Vinnaren kommer att i september representera Sverige i den internationella finalen på Taiwan. Årets finalister…

Så här i början av året har vi glädjen att välkomna några nya professionella medlemmar i Chaîne. De är från norr till söder… Restaurang Treehotel Maître Rôtisseur Sebastian Gröndal Edeforsväg 2 A, Harads Tel: 0921-177 10 Treehotel  Solgårdskrogen Maître Rôtisseur Jonathan Bjurenstedt Nittsjö Börsgatu 11, Rättvik Solgårdskrogen Hotell Borgholm Maître…

Varför inte en tiu till Holland i början av juni ? Mer information om kapitlet återfinns här.

Har ni varit i Rom någon gång ? Om inte kanske det är dags att göra slag i saken ? Årets italienska Grand Chapitre går av stapeln i april och det som sagt i Rom. Inled det nya året med att boka en resa söderut till våra italienska vänner i…