maj 2019
OMGD Whiskyprovning
Tomas Jansson håller provning av skotsk maltwhisky för OMGD medlemmar och gäster. Anmälan och betalning senast 5/5 Anmälan till Tomas Jansson 0704243424 alt. tomas.jansson@svenskakyrkan.se Pris som inkluderar en maträtt efteråt 400 för OMGD medlemmar 450 för övriga. Betalning till BG 786-7864 Insignier: Ja. Tid meddelas senare.
Mer information »juni 2019
Sommarmiddag, Stockholm 4 juni
MED KÄRLEK FÖR HANTVERKET Vi besöker köksmästare Stefan Ekengren, som går under det hedersvärda namnet ”världens äldsta kock”. Stefan är en känd kockprofil och aktiv kommunikatör, han har bland annat drivit Bloggen Kökstugg på Besöksliv, är krönikör i Gourmet och har gett ut kokboken Husman: Alla dom klassiska rätterna (och några bortglömda). Resturang Hantverket månar på ett fantastiskt sätt sina anställda och har under flera år blivit utsedda till årest bästa arbetsplats på Restauranggalan. I matsalen vill man att mat, inredning och hela upplevelsen andas det fina hantverket. Det är det man lever för: att laga god mat lagad från grunden med hjärta, själ, handgripligen med flinka händer, precis som alla riktiga hantverkare jobbar. De har tagit kraft och inspiration i det här och skapat en meny med många intressanta maträtter att välja på, lättillgängligt och enkelt. MIDDAGEN På Restaurang Hantverket kommer vi denna kväll att bjudas på en härlig sommarmeny bestående av 5-rätter i varierande storlek, som är ackompanjerade av väl valda drycker (även alkoholfritt alternativ erbjudes). Rätterna kommer att baseras på de bästa råvaror som köket har fått tag på i den aktuella perioden och representera restaurangen på ett bra sätt. Köksmästare Stefan Ekengren har lovat att ge oss lite information och bakgrund till sin filosofi och sitt arbete på Restaurang Hantverket. FAKTA Plats: Restaurang Hantverket, Sturegatan 15 Datum och tid: 4 juni 2019, kl. 17:00 (Observera tiden) Tema: 5-rätters sommarmiddag, med dryckespaket (alkoholfritt alternativ finnes) Pris medlem: 1,300 kr (1,000 kr för alkoholfritt alternativ) Pris gäst: 1,400 kr (1,100 kr för alkoholfritt alternativ) Anmälan: via e-post: cristina.ingvarsson@telia.com Inbetalning: på BG 5435-5078 Tänk på att anmälan inte är giltig förrän beloppet är insatt på kontot O.s.a. senast: 1 juni 2019 Antal platser: 15 Klädsel: Kavaj (Business Casual) Ordensband: Nej, men gärna pin Frågor kring arrangemanget skickas till: magnus@dryckessallskapet.se. När ni anmäler er så meddela oss gärna om det finns ev. allergier för restaurangen att ta hänsyn till. Notera att vi kommer att ta foton under kvällen som kan komma att publiceras i våra sociala kanaler. Meddela i samband med anmälan om ni inte önskar bli fotograferad.
Mer information »Vinprovning och Sparrislunch, Årstiderna by the Sea, Malmö
Vi firar Nationaldagen Vinprovning med Maître Restaurateur Marie Pieplow och därefter Sparrislunch, Årstiderna by the Sea, Malmö. Vi hade en ljuvlig och spännande kväll senast hos Anders Cederberg på Bengtemölla Gård vid Verkeån. Vi inledde kvällen med att Anders rotisserade lammstek över öppen eld i den gamla undantagslängan och åt sedan en härlig middag i den vackra huvudbyggnaden. Nu ser vi fram emot ännu en trevlig Chaîne-sammankomst, före sommaren bryter ut på allvar. Denna gång blir det familjen Pieplow som tar emot oss. Vi inleder lunchen på Årstiderna by the Sea med en vinprovning med viner som ligger Marie varmt om hjärtat och som hon tänker kan passa bra till sparris. Vanligtvis brukar man säga att Pinot Blanc passar väl, men här kommer Marie att visa oss att även andra druvor kan vara aktuella att dricka till sparris. Efter vinprovningen njuter vi av sparris tillredd på tyskt vis à la Wilhelm Pieplow. Naturligtvis serverad med en god skinka, len lax och en härlig sås därtill. Och ett glas av Maries favoritvin. Vi avslutar lunchen med kaffe och en sommarkaka och beräknar vara klara ca 15.30. Varmt välkomna! Marie-Louise Strömberg Bailli OSA: cdr.skane@gmail.com senast söndagen den 26/5. OBS något tidigare svarsdatum än vanligt. Klädsel: Sommarfin. Betalning: Senast onsdagen den 29/5 till plusgiro: 43 33 23 – 3.
Mer information »september 2019
OMGD inbjuder till kvalificerad vinprovning av Cabernet Sauvignon viner från hela världen
Provning Vår medlem i OMGD Stockholm, Jon Dal, kommer att leda oss genom en inspirerande provning av fantastiska viner från bl.a. Frankrike, Australien, Chile och Kalifornien. Vi provar 6 viner av mycket hög klass och lär oss om de tydliga skillnaderna men hittar också likheter. Till detta serveras smakfulla och anpassade tilltugg men ingen hel måltid. Observera att den låga kostnaden är möjlig då vi inte har kostnad för extern provningsledare eller restaurangens påslag på vinerna. Om Johan Magnusson Fine Wine Johan Magnusson med meriter som en av Sveriges främsta värderingsmän av viner driver sedan 2008 verksamhet med kontrollerad vinförvaring och provningsverksamhet på Grevgatan i Johan Magnusson Fine Wine. Johan ägnar sig mest åt Fine Wine, alltså viner med lagringspotential och med ett förhoppningsvis stigande ekonomiskt värde. Johan kommer berätta kortfattat om förvaringsmöjligheter m.m. inledningsvis. Om provningsledare Jon Dal Jon Dal har av stort eget intresse genomgått Restaurangakademiens sommelierutbildning och håller en del provningar som är av mer kvalificerad karaktär. FAKTA Plats: Magnusson Fine Wine, Grevgatan 26, Stockholm Datum och tid: 25 september 2019, kl. 18:00 Tema: Kvalificerad provning av Cabernet Sauvignon viner från hela världen. Till provningen serveras utvalda tilltugg. Pris medlem OMGD: 800 kr Pris medlem Chaîne: 850 kr Pris gäst: 900 kr Anmälan: via e-post: cristina.ingvarsson@telia.com Inbetalning: på BG 5435-5078 Tänk på att anmälan inte är giltig förrän beloppet är insatt på kontot O.s.a. senast: 18 september 2019 Antal platser: 14 Klädsel: Kavaj (Business Casual) Ordensband: Nej, men gärna pin Frågor kring arrangemanget skickas till: fredrik@hittamig.se. När ni anmäler er så meddela oss gärna om det finns ev. allergier för restaurangen att ta hänsyn till.
Mer information »Dîner Amicale Solgårdskrogen
Vår första middag efter sommaren blir på Solgårdskrogen. Anmälan och betalning senast 21/9. Anmälan till Bernt Andersson bernt02352012@telia.com eller 070 6429324 Pris. 1000 för medlemmar 1100 för gäster. Pris utan vin 500 resp. 600. Betalning till BG 786-7864 Insignier: Ja.
Mer information »