Tidigare Evenemang

Vi har nöjet att besöka Matkällaren på Tom Sjösteds och Daniel Räms restaurang Lilla Ego. Lilla Ego är flerfaldigt prisbelönt för sin mat och Tom och Daniel har meriter som vinster i Årets Kock samt hedersuppdraget att ansvara för Nobelmiddagen vid två tillfällen (Tom Sjöstedt). För er som inte besökt Lilla Ego tidigare är det en fantastisk möjlighet att få prova på en matlagning som inte lämnar någon oberörd med sin smakhöjd och lekfullhet. Menyn består av 3 generösa rätter som serveras ”family style” och till detta finns möjlighet att lägga till ett generöst vinpaket. Det går självklart att få alkoholfria alternativ serverade. Meny Lilla Egos oklassiska löjromsservering Kött och grönsaksfestival - Ett överflöd av olika köttdetaljer och grönsakstillbehör Säsongens drömdessert Vinpaket 1 glas champagne 1 glas vitt vin till förrätten 1⁄2 flaska rött vin till varmrätten 1 glas dessertvin till desserten Kaffe Plats: Lilla Ego, Västmannagatan 69, Stockholm Datum och tid: 18 september 2020, kl. 18:30 Tema: Dîner Amical Pris medlem: 900 kr Pris gäst: 950 kr Vinpaket: 675 kr Anmälan: till Vice-Argentier Cristina Ingvarsson via e-post: cristina.ingvarsson@telia.com Inbetalning: på BG 5435-5078 Tänk på att anmälan inte är giltig förrän beloppet är insatt på kontot O.S.A. senast: 15 september 2020 Antal platser: 12 Klädsel: Kavaj Insignier: Ja Frågor kring arrangemanget: till Bailli Magnus Ahlström via e-post: stockholm@chaine.se

Middagen På mytomspunna Studio Nian kommer Kent Hammarsten att bjuda in till en spännande måltid bestående av en specialkomponerad meny. Till detta erbjuds vi ett matchande dryckespaket, med eller utan alkohol. Om Studio Nian Kent Hammarsten driver GastroVin där Studio Nian är en del av verksamheten. Han har arbetat i branschen sedan 1996 och är både kock och konditor i grunden och har tävlat i matlagning, 2001 så började livet handla om vin. Han innehar även ett flertal Masters inom vin och en Master examen in Wine Chemistry & Contexture. Han har arbetat på restauranger som Gastro, Esperanto, Restaurang Jonas, The Local & Operakällaren. Inom GastroVin är upplevelsen det centrala och det märker man verkligen på lilla intima Studio Nian. Vi har endast 10 platser till detta unika tillfälle att uppleva äkta måltidsmagi. Meny Snacks Kantarell i variation (bakad, inlagd, skum) N/v Mouzon Leroux Grand Cru Extra Brut Förrätt Vispad gåslever, olorossgelé, frisesallad och rostade mandlar 1998 Bott-Geyl Tokay Pinot Beblenheim Varmrätt Grillat Ankbröst med höstprimörer, bönor, linser, tryfferad sky med lingon 2001 Cachat-Ocquidant Ladoix rouge Les Madonnes Vieilles Vignes Överraskning Dessert Choklad, hasselnötter, viol och gräddglass 2008 Chateau Coutet Sauternes- Barsac Kaffe och tryfflar från vårt egna konditori FAKTA Plats: Studio Nian, Sibyllegatan 9 Datum och tid: 22 oktober 2020, kl. 18:30 (kom i tid) Tema: Dîner Amical Pris medlem OMGD: 900 kr Pris medlem Chaîne: 950 kr Pris gäst: 1 000 kr Vinpaket tillkommer med 650 kr, alkoholfritt alternativ 350 kr. Anmälan: via e-post till cristina.ingvarsson@telia.com Inbetalning: på BG 5435-5078 Tänk på att anmälan inte är giltig förrän beloppet är insatt på kontot O.s.a. senast: 12 oktober 2020 Antal platser: 10 Klädsel: Kavaj (Business casual) Ordensband: Nej, men gärna pin Frågor kring arrangemanget skickas till: fredrik@hittamig.se. När ni anmäler er så meddela oss gärna om det finns ev. allergier för restaurangen att ta hänsyn till.