-
Henric Herbertsson, SK Mat & Människor, Göteborg, är Årets Unga Kock 2018
I hård konkurrens med 5 andra finalister tävlade Henric i om förstaplaceringen i Årets Unga kock 2018. Utifrån en hemlig råvarukorg där anka och röding var huvudingredienser tillagade var och en av de tävlande en trerättersmeny. De tävlande följde samma regler som för den internationella tävlingsfinalen. Henrics segermeny …
-
Mer nyheter på proffsfronten…
Det gläder oss mycket över att också välkomna Restaurang Rot och Luqaz Ottosson till Chaîne. Luqaz är lite av en kändis i Chaînesammanhang och det inte minst när han representerade Sverige i världsfinalen av Årets Unga Kock i Berlin 2012. För att enklast beskriva Restaurang Rot låter använder…
-
Table Talk – Winter 2018
Senaste nytt från vår vänner i England, Skottland och Wales. Klicka här för att läsa mer.
-
Årets finalister i ÅUK 2018 är…….
Årets svenska tävling äger rum den 26 februari. Segraren deltar i världsfinalen i Taiwan i september. Tävlingen följer Chaînes internationella regler där varje deltagare, från en hemlig korg med identiska råvaror, tillagar en meny för fyra personer – förrätt, varmrätt och dessert. Årets finalister är Viktor Arabzadeh, Swedish Taste, Göteborg…
-
Årets Unga Kock 2018 Sverige…
Nu är det klart vilka sex deltagare som gått till den svenska finalen av vår tävling Årets Unga Kock. De uttagna har av en jury valts ut bland alla de anonyma arbetsprov som sänts in. Vinnaren kommer att i september representera Sverige i den internationella finalen på Taiwan. Årets finalister…
