-
Årets Unga Kock Sverige 2017
Magnus Åkerström, Stadshuskällaren, Stockholm, korades den 27 februari till Årets Unga Kock 2017 vid en prisceremoni på Stockholms Hotell- och Restaurangskola. Tillsammans med fem andra finalister tillagade han en trerättersmeny från en hemlig råvarukorg. Tävlingen är öppen för kockar under 27 år verksamma på restauranger anslutna till Chaîne des Rôtisseurs.…
-
Budapest i oktober…
Nu duggar inbjudningarna till fantastiska upplevelser i utlandet tätt. Den här gången är det Ungern och Budapest som lockar och det i oktober. Samma helg är det också världsfinal i Chaînes tävlingen Årets Unga Sommelier. Mer om Grand Chapitret i Budapest här. Info om sommeliertävlingen finns här.
-
Skottland i juli…
För många av oss klingar Skottland lite trolskt och förföriskt. Om det är de starka dryckerna, det vackra landskapet, de trevliga skottarna eller varför inte tartantyger och kiltar, vem vet. Oavsett det rekommenderar vi starkt en resa dit vid tillfälle. Som av en händelse kommer här ett sådant. Grand Chapitre…
-
Chaîne UK – Table Talk – Winter 2017
Som bekant är man som medlem välkommen att delta på allehanda evenemang var som helst över hela världen. Varför till exempel inte i Storbritannien ? Bifogar här deras senaste medlemstidning Table Talk. Läs gärna och förundras över allt kul som händer hos dessa våra grannar i sydväst. Table Talk Winter…
-
Mer sol och värme…
För den som till äventyrs skulle behöva fler anledningar att bege sig ner till Medelhavet, solen och värmen kommer här en ypperlig sådan. Dags att packa väskorna och flyga till Libanon på Grand Chapitre. Mer information finns på nedan länk. Grand Chapitire i Beirut Libanon. 2017-04 Libanon – Grand Chapitre…