oktober 2019
Exklusiv familjemiddag hos Danyel Couet på Restaurang Allegrine
VI HÄLSAR PÅ HEMMA HOS FAMILJEN COUET Vi kommer att äta en middag hos vår medlem Danyel Couets nya restaurang Allegrine, vid Köksbordet ”I anslutning till det öppna köket på restaurang Allegrine står Köksbordet reserverat för dig och ditt sällskap som önskar en middag utöver ett vanligt restaurangbesök. Här serveras en specialkomponerad fast meny till samtliga i sällskapet – precis så som mina familjemiddagar var hemma i köket hos farmor Allegrine i Paris. Välkommen på middag vid vårt köksbord!” ”Allegrine – min farmor och inspirationskälla. Det var i hennes kök i Paris som min livslånga och stormande kärlek till rak, enkel fransk mat grundades. Jag minns dofterna av timjan, vitlök och aromatiska kryddor än i dag. Lökar, linser, sparris, rovor och karaktärsstarka korvar tillagades alla lika kärleksfullt och gav mig oförglömliga matminnen.” FAKTA Plats: Restaurang Allegrine, Kammakargatan 22, 111 40 Stockholm Datum och tid:10 oktober 2019, kl. 18:30-22:00 Tema: Family style Pris medlem: 1250 kr, dryck tillkommer. Pris gäst: 1300 kr, dryck tillkommer. Anmälan: via e-post: cristina.ingvarsson@telia.com Inbetalning: på BG 5435-5078 Tänk på att anmälan inte är giltig förrän beloppet är insatt på kontot Betalning senast: 26 september 2019. Antal platser: 12 Klädsel: Smart casual Ordensband: Nej, men gärna pins. Frågor kring arrangemanget skickas till: cristina.ingvarsson@telia.com
Mer information »Vinprovning Pinot Noir
Under ledning av Niklas Jörgensen från tidningen Livets Goda ska vi prova oss igenom 5 viner på druvan Pinot Noir från olika länder och regioner. Till detta serverar vi något lätt tillbehör i samklang med vinet. Ett OMGD-arrangemang. Gäster betalar 600kr Anmälan senast 4/10 till ulla.lindvall42@gmail.com
Mer information »Dîner Amical, Gastro, Helsingborg
Efter ett lyckat 60-årsfirande av Chaîne des Rôtisseurs i Stockholm i slutet av augusti - med ett 20-tal medlemmar från Skåne - så planerar vi nu för höstens första sammankomst lokalt. Vi återknyter kontakten med vår Maître Rôtisseur Per Dahlberg och hans Gastro. Denna gång har Per lovat oss en kväll med hösttoner. Starter Tortellini fylld med Karl Johansvamp, lökconfit och italiensk tryffel, Parmigano Reggiano, jordärtskocka Varmrätt Lamm från Österlen på två sätt, rotselleri, variation på kål, säsongens svampar, rödbeta Dessert Hasselnötsmousse, äpple, dulce de leche, hasselnötscrumble, sorbet på äpple och citronverbena Serveras med utvalda viner Varmt välkomna! Marie-Louise Strömberg Bailli OSA: cdr.skane@gmail.com gärna senast söndagen den 6/10. Pris: Medlem 1 050 kr. Gäster 1 200 kr. Klädsel: Kavaj med insignier. Betalning: Senast måndagen den 7/10 till plusgiro: 43 33 23 – 3.
Mer information »Grythyttans Gästgivaregård middag med övernattning
Härmed är vi inbjudna till Grythyttans Gästgivargård, där Carl Wachtmeister kommer att intronisera Vd Mia Spendrup som medlem i Chaine des Rottisseurs. Fredag den 18 oktober 2019 kl. 18,00 med övernattning till 19 oktober. Så här hälsar Gästgivargården oss: Vi på Gästgivargården har i århundraden välkomnat gäster från världens alla hörn att avnjuta storslagna måltider ackompanjerat av utsökta viner, elegant inredda salonger och ett värdskap utöver det vanliga. Här finner Du förutom ett fantastiskt kök, en välfylld vinkällare och en enastående interiör. Hos oss är det lätt att ha det bra, så kom till oss och låt oss ta hand om Er för det är det bästa vi vet! Varmt välkommen till oss på Grythyttans Gästgivargård. Vi erbjuder Er vårt livsnjutarpaket: Kafferep, Vinkällarvisning, Fyrarätters middag inklusive rekommenderat vinpaket, Logi- del i dubbelrum alt enkelrum, Frukostbuffé. Pris 1995 kr/pp. Ev. gäst 2095 kr/pp. Anmälan senast 11 oktober genom insättning på bg 833-3148 (glöm inte namn) Ev. frågor till Anki, om allergi eller annat. Tel, 0708-27 72 74.
Mer information »Diner Amical Villgot Mat & Lokal
Här kommer en inbjudan till en trevlig kväll med Chaine des Rotisseurs Norrbotten. Denna gång är det vår nya medlemsrestaurang Villgot Lokal & Mat i Luleå. Vi kommer starta tillställningen med en introniseringsceremoni av vår nya professionella medlem James Thompson som ska indubbas i vårt ordenssällskap. Kvällen till ära kommer Sveriges Baillie Délégué Carl Wachtmeister stå för ceremonin. Han kommer även berätta mera vad Chaine är så ett bra tillfälle lära sig mera om vårt matsällskap. Denna speciella kväll kommer vi få restaurangen helt för oss själva då de öppnar den bara för oss. Vi kommer bli serverade en 10-rättersmiddag som representerar kockarna, köket på Villgot och alla fantastiska lokalproducerade produkter här i vår region. En Nordic Fusion Love Story-resa som triggar alla våra sinnen. Det moderna köket precis som det ska vara. Till maten serveras det spännande och oväntande drycker från Europa. Klädsel: Kavaj Insignier: Ja Pris: Medlem 950:-/ gäst 1050:- Drycker och kaffe ingår i priset. Kostnad för övrig dryck (avec, drinkar m.m.) tillkommer.
Mer information »