Restauranggalan 2017 Årets Bästa-bord-profil: PM & Vänner i Växjö

Grattis PM & Vänner och Per Bengtsson till priset för ”Årets Bästa-bord-profil”!

Juryns motivering löd:

”Få har sått frö som burit så riklig frukt som denne föregångare, förnyare och förebild.
Ett exceptionellt ungdomligt mod har resulterat i ett unikt svenskt nav för gastronomi
och sommellerie, där talanger förädlats till internationell mästarklass. Gäster från när
och fjärran lockas av den briljanta kokkonsten och måltiderna som serveras vid restaurangens
bord, stadigt placerade vid sjöar som glittra och furor som susa. Här har steniga tegar rensats
för att skapa kulinarisk konst och omvandla ett litet landskap till ett stort gastronomiskt rike.”

 

Carl Jan Granqvist (representant). Foto: Magnus Sandberg