Jullunch Restaurang Mutantur, Malmö

Alexander Sjögren hälsar oss varmt välkomna till Restaurang Mutantur, som han framgångsrikt driver sedan ett år tillbaka.
Alexander har vunnit två bronsmedaljer i Årets kock och har varit Sveriges representant i Bocuse d´ Or bl a med brons i EM 2016 och 7a i VM i Lyon 2017.

Läs mer på hemsidan om hans restaurang och hans filosofi ”Tiderna förändras och vi med dem”.

Välkomstglas Varm konjak med citronverbena, kardemumma & apelsin

Elisabeth Antonsson från Tirups Örtagård berättar om kryddor och dessutom specifikt om Julkryddor

Meny Sockersaltad Regnbåge med italiensk caviar, gräslöksemulsion, enokisvamp & tomatvatten .
Ombra Prosecco, Veneto, Italien

Skånsk Vildand med rosenkål, pistage, flädergrädde & tryffelpotatis.
Long Barn Zinfandel, Californien, USA.

Kaffe & sötsaker med smak av Elisabeths kryddor.

Klädsel: Kavaj med insignier.
Betalning: Senast måndagen den 3/12 till plusgiro: 43 33 23 – 3.
Antal: Max 35 personer