BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-// - ECPv5.9.0//NONSGML v1.0//EN
CALSCALE:GREGORIAN
METHOD:PUBLISH
X-ORIGINAL-URL:https://chaine.se
X-WR-CALDESC:Händelser för 
BEGIN:VTIMEZONE
TZID:Europe/Stockholm
BEGIN:DAYLIGHT
TZOFFSETFROM:+0100
TZOFFSETTO:+0200
TZNAME:CEST
DTSTART:20190331T010000
END:DAYLIGHT
BEGIN:STANDARD
TZOFFSETFROM:+0200
TZOFFSETTO:+0100
TZNAME:CET
DTSTART:20191027T010000
END:STANDARD
END:VTIMEZONE
BEGIN:VEVENT
DTSTART;TZID=Europe/Stockholm:20190320T183000
DTEND;TZID=Europe/Stockholm:20190320T223000
DTSTAMP:20260709T142259
CREATED:20190228T211950Z
LAST-MODIFIED:20190228T222642Z
UID:4542-1553106600-1553121000@chaine.se
SUMMARY:OBS Ändring! Vardagsmiddag på Restaurang Handelshuset\, Saltsjöbaden 20 mars
DESCRIPTION:EN AFTON I DE FRANSKA BISTROERNAS TECKEN I SALTSJÖBADEN \n”Välkommen till en afton som går i de franska bistroernas tecken\, med en mat och glädje som genomsyrar vår restaurang. Detta som fick mig att inse vad mat var för mig\, under min tid i Frankrike\, där restaurang är så mycket mer än bara mat. Det är en plats som folk möts på och slappnar av\, och njuter av mat & dryck\, och där det verkligen känns som att man kommit hem till värdparet som äger restaurangen.”\, säger Andreas Edlund \nHan forsätter: ”Denna kväll kommer ni få njuta av några av våra egna franska favoriter. När ni kommer så börjar vi med Anklever och aprikos kanapeer.  Efter det så äter ni getost gratinerade fikon med valnötter & trädgårdsallad till förrätt\nTill varmrätt så lagar jag kyckling i gräddsås som på mormor Blanc’s vis\, en rätt som jag fick lära mig laga under min tid i Frankrike hos Georges Blanc när jag jobbade på hans tre stjärniga restaurang i Vonnas\, strax norr om Lyon.” \n”Varje söndag hade Georges Blancs äldste son matlagnings kurser på morgonen i köket innan lunch serveringen. När det var gäster som inte pratade franska så fick jag vara med och översätta och lära mig denna rätt som lagades vid dessa tillfällen\, direkt från familjen Blanc. En rätt som där lagas på Poulet de Bresse där låren kokas i vitt macon vin och grädde som sedan blir till en len gräddsås\, brösten ugnsbakas med smör\, timjan och vitlök\, som funnits på menyn i vonnas sedan sent 1800 tal. Vi kommer göra på samma sätt denna afton som sig bör och kommer serveras med vårens första grönsaker.” \n”Till efterrätt serverar Cecilia våra omtalade citronkoppar där hallonkompott\, grahamsmulor\, citronkräm och täcks med den lenaste italienska maräng som bränns av för den sista smakhöjaren.” \nMENY \n\nAnklever kanapé på stekt surdegsbröd & aprikos confiture\nGetostgratinerade fikon med valnötter \, trädgårdsallad & honung\nGräddkokt kyckling som på mormor Blanc´s vis serveras med ugnsbakat bröst\, gräddsås & vårgrönsaker\nCitronkopp med hallonkompott\, grahamsmulor & italiensk maräng\nServeras med två glas vin & kaffe\n\nFAKTA \nPlats: Restaurang Handelshuset\, Neglingevägen 33 \, Saltsjöbaden (4 min gångavstånd från Neglinge station)\nDatum och tid: 20 mars 2019\, kl. 18:30 \nPris medlem: 700 kr\nPris gäst: 800 kr\nAnmälan: via e-post: cristina.ingvarsson@telia.com\nInbetalning: på BG 5435-5078\nTänk på att anmälan inte är giltig förrän beloppet är insatt på kontot\nO.s.a. senast: 18 mars 2019 \nAntal platser: 20\nKlädsel: Kavaj (Business Casual)\nOrdensband: Nej\, men gärna pin \nFrågor kring arrangemanget skickas till: magnus@dryckessallskapet.se. När ni anmäler er så meddela oss gärna om det finns ev. allergier för restaurangen att ta hänsyn till.
URL:https://chaine.se/event/obs-andring-vardagsmiddag-pa-restaurang-handelshuset-saltsjobaden-20-mars/
LOCATION:Restaurang Handelshuset\, Neglingevägen 33\, Saltsjöbaden\, 133 34\, Sverige
CATEGORIES:Kalender Stockholm
END:VEVENT
END:VCALENDAR